Grosserer Hjalmar Hartmanns Jubilæums-Legat uddeler årligt en ”opmuntringspræmie for fremragende og beundringsværdigt forædlingsarbejde med hensyn til stammer inden for køkkenurterne … [Hvis] forholdene inden for frøavlen i så høj grad har ændret sig, at uddeling af opmuntringspræmier inden for forædlingsarbejde i fremtiden har tabt sin betydning for det danske havebrug, kan bestyrelsen bestemme, at legatportionerne anvendes til opmuntring for fremragende arbejde inden for gartneri eller havebrug.”
I praksis uddeler fonden årligt – hvis der er økonomisk råderum – et legat på 25.000 kr. til Årets Gartner, som er en pris indstiftet af Dansk Gartneri for at hædre en person eller virksomhed, der i kraft af handlemåde og nytænkning har virket som inspirator for andre og ydet en indsats til gavn for gartnerierhvervet. Årets Gartner udnævnes hvert år i marts i forbindelse med foreningens generalforsamling.
Grosserer Hjalmar Hartmanns Jubilæums-Legat kan således ikke søges, idet legatet uddeles efter indstilling til fondens bestyrelse fra Dansk Gartneri.