Formålet var at høre om erhvervsvilkårene for de tyske grøntsagsvæksthusgartnere i området, som har skabt en lille klynge, som samarbejder godt produktions- og afsætningsmæssigt. Bl.a. brander man den lokale produktion af tomater som "Franken-Tomaten". Under VTEC-krisen forløb salget uændret både på mængder og priser for Franken-Tomaten. Derimod led agurkesalget meget under krisen, og gartnerierne har ikke modtaget kompensation.
Med baggrund i den erfaring er gartnerne nu i gang med at brande "Franken-Gurken", og gartnerierne formår at få en højere pris for deres lokale produktion, bl.a. pga. særlige dyrkningsbestemmelser og en høj kvalitet.
Der bruges primært udenlandsk arbejdskraft til en rimelig timesats. Mange af medarbejderne bor på gartnerierne. Samlet set er det derfor muligt at have nogle rentable gartnerier. Produktionsarealet blev derfor ofte øget, eller de gamle utidssvarende væksthuse blev udskiftet med nye.
Finansieringen er oftest muligt via banker til en rente under 4 %. Baggrunden er, at der normalt er en rimelig friværdi, idet jordpriserne er særdeles høje, grundet beliggenheden tæt på Nürnberg.
