Roskilde og Hirtshals skal danne ramme om et nyt center, der skal være hele
Danmarks eksperimentarium for fødevarer, mad og måltider og trække på
erfaringerne fra hele landet, bl.a. den viden om grønsagsproduktion og
væksthuse, der ligger på Fyn. MadX, som centeret hedder, skal løfte den
danske madkultur, styrke uddannelsesmulighederne og fremme et innovativt
fødevareerhverv.
Det skriver Fødevareministeriet i en pressemeddelelse.
MadX skal medvirke til at bringe Danmark helt op i madens superliga.
Innovationen i fødevareerhvervet skal fremmes, så danskerne kan finde flere
spændende, velsmagende og sunde madvarer på hylderne i supermarkedet og
specialbutikkerne. Og MadX skal være med til at løfte niveauet for hverdagsmaden
i kantinen på arbejdspladsen, skolen og hospitalet.
Læs hele pressemeddelelsen her.
