Selvom danskernes i den søde juletid måske spiser en anelse mere usundt end, hvad godt er, er der ifølge nye opgørelser fra Danmarks Statistik ikke grund til at være bekymret. For det areal, som der dyrkes frilandsgrøntsager på, er fra 2003 til 2009 mere end fordoblet, fra 7.400 ha i 2003 til 13.700 ha i 2009. Det økologiske areal er alene steget fra 700 ha i 2003 til 1.600 ha i 2009.
Det skriver FOODCULTURE.dk
- De sidste ti år har vi set en markant vækst i produktionen af grøntsager. Det gælder specielt for rodfrugter som gulerødder, jordskokker, pastinak og broccoli, hvor der er tale om fordoblinger på bare 6-7 år, siger Hanne Paludan, som er innovationschef hos GASA NORD GRØNT, der er Danmarks største salgsorganisation indenfor dansk producerede grøntsager.
Læs hele historien her.
