Rodfrugter er populære blandt den kvindelige og ældre del af befolkningen. Derimod spiser mange unge under 25 slet ikke rodfrugter, men det kan ændres med god markedsføring, mener trendforsker. Det skriver Magasinet "FOODCULTURE".
Gulerødder og rødbeder bliver spist i alle aldersgrupper og på tværs af kønnene, men når det kommer til pastinakker, knoldselleri eller noget så mærkeligt som skorzonerrod, er der meget stor forskel på forbruget, viser en undersøgelse, som Synovate har foretaget for FoodCulture.
Læs hele historien her
