Der var stor interesse for krydderurter på kulturnatten ved arrangementet Mød din mad, smag kvalitet på Axelborg og Axeltorv. Mange gæster havde valgt at lægge vejen forbi landbrug og fødevarers højborg for at smage en række forskellige fødevarer fra den danske fødevarebranche. Der var produkter fra mejeribranchen, kødindustrien og dansk landbrug og gartneri. Det skriver Gartneriet Christen Olsen i en pressemeddelelse tirsdag.
Gartneriet Christen Olsen var repræsenteret med en bred vifte af gartneriets mange forskellige krydderurter, og der var ivrig søgning frem mod den duftende stand, hvor gæsterne fik mulighed for at dufte, føle og smage spændende krydderurter fra det kendte kvalitetsgartneri i Torslunde ved Ishøj.
Senere på aften var gartneriet ved hortonom Birgit Rasmussen og kok Kasper Rasmussen fra restaurant Nimb at finde i Axelborgs samtalekøkken. Her blev de forskellige krydderurter præsenteret og der blev givet pasningsanvisninger, ligesom der blev givet smagsprøver på krydderurters muligheder i madlavningen.
Alle gartneriets krydderurter dyrkes i lerpotter, fordi de giver planternes rødder en god ilt- og vandbalance, hvilket øger krydderurtens smag og holdbarhed. Gartneriet dyrker en bred vifte af krydderurter så som basilikum, timian, kørvel, marokkansk mynte, fransk estragon m.fl. Hele produktbredden kan købes i COOPS butikker.
Endvidere dyrker Gartneriet Christen Olsen uden brug af sprøjtemidler, og de skadedyr der måtte være, bliver bekæmpet med nyttedyr. Det er ingen tilfældighed, at mariehønen er et væsentligt element i gartneriets logoprofil. Den er med sin glubende appetit på bladlus et godt symbol på gartneriets dyrkningsfilosofi.
Gartner Christen Olsen kommer fra en gartnerfamilie, der har dyrket krydderurter gennem 4-generationer, og gartneriet holder de håndværksmæssige traditioner i hævd. Planterne bliver dagligt tilset, vandet og passet. Samtidig drives gartneriet efter moderne principper og med den nyeste teknik. Luftfugtighed, vanding og varme styres ved hjælp af klimacomputere. Og gartneriet har masser af erfaring om den rette dyrkningsteknik for den enkelte krydderurteart.
Yderligere oplysninger:
Christen Olsen tlf. 43 99 16 23/ 40 10 94 09 eller hjemmesiden www.gco.dk.
