På søndag den 26. 11 fra kl.10-18 omdannes Axeltorv i København til et marked for klimavenlige fødevarer. Det sker ved eventen ”Mad på Klimakurs”, der giver et bud på, hvordan man kan spise klimavenligt.
Der er snart klimatopmøde i København. Midt i den politiske debat om kvoter, reduktioner og udledninger, viser Fødevareministeriet sammen med Landbrug & Fødevarer nu, hvordan man kan flytte klimabevidstheden helt ind på middagsbordet. ”Mad på Klimakurs” giver forbrugere oplysning om og smagsprøver på klimavenlig fødevareproduktion.
De besøgende kan blandt andet få smagsprøver af årstidens frugt og grønt og af øl brygget på klimavenlig vis - ligesom der vil være mulighed for at male sit eget mel klimaneutralt.
Fødevareminister Eva Kjer Hansen besøger Axeltorv fra kl.12-14 og deler gratis eksemplarer ud af Fødevareministeriets nye klimakogebog, der indeholder opskrifter på 12 lækre, klimavenlige retter kreeret af dygtige kokke.
