Prismodtageren driver med sin hustru til daglig fiskerestauranten Rudolf Mathis i Kerteminde Havn.
Puk Lyskjær Larsen får prisen i 2009 på grund af sin dygtighed og fantasi, som har fået restaurant Rudolf Mathis placeret i den absolutte top blandt danske spisesteder.
Det er Det Danske Gastronomiske Akademi og livsstilsmagasinet SMAG & BEHAG som i fæølleskskab uddeler Champagneprisen, som lyder på 50.000 kr.
Puk Lyskjær Larsen får prisen i 2009 på grund af sin dygtighed og fantasi, som har fået restaurant Rudolf Mathis placeret i den absolutte top blandt danske spisesteder.
Det er Det Danske Gastronomiske Akademi og livsstilsmagasinet SMAG & BEHAG som i fæølleskskab uddeler Champagneprisen, som lyder på 50.000 kr.
