Fødevareministeren har udbudt et nyt tema under innovationsloven om ”Ernæring og sundhed i hverdagen”. Initiativet skal ses som et led i regeringens indsats for at fremme danskernes kostvaner.
De støtteberettigede projekter skal fokusere på en eller flere af følgende målgrupper:
- Børn og unge
- Ældre med særlige ernæringsmæssige behov
- Ansatte med særlige arbejdsforhold
Projekterne skal have fokus på ernæring, sundhed og forbedret fødevarekvalitet og derudover på et eller flere af følgende aspekter:
- Forbedret ernæringsværdi og metoder til at bevare sunde komponenter ved lagring, fremstilling og tilberedning
- Smagskvalitet
- Tilgængelighed
- Sund convenience
- Anvendelse af økologiske og/eller lokale råvarer
- Nye sunde råvarer til konsum og forarbejdning
- Forbrugerkommunikation
Alle projekter skal omfatte en plan for formidling af projektets resultater.
Ansøgningsfristen er den 5. oktober 2009. Ansøgningsskema med vejledning kan findes på FødevareErhvervs hjemmeside www.ferv.fvm.dk. Der er i alt afsat 5 mio. kr. til temaet.
