En række nye projekter støttet af Fødevareministeriet skal blandt andet bevare og fremme brugen af gamle sorter af korn, rodfrugter, kål, frugt og bær. Det skriver ministeriet i en pressemeddelelse.
Projekterne skal blandt andet finde frem til plantesorter, der er velegnede til produktion af fødevarer. Derudover forsøger projekterne at finde frem til sorter, som er specielt velegnede til økologisk eller miljøvenlig dyrkning.
Fødevareministeriet har støttet syv konkrete projekter med fire millioner, og fødevareminister Eva Kjer Hansen ser flere perspektiver i projekterne.
- Det er meget spændende og perspektivrigt, at vi kan hjælpe med at genopdage og udvikle gamle plantesorter. Det betyder at vi som forbrugere i fremtiden vil få flere valgmuligheder og nye nordiske smagsoplevelser. Samtidig vil vi fremme plantetyper som passer til miljøvenligt landbrug, som fx det økologiske, siger fødevareministeren i pressemeddelelsen.
Læs mere her
