Bjerende Salat ApS ved Sorø har netop meldt sig ind i foreningen.
Virksomheden har forpagtet gartnerier som efter aftale med COOP skal producere økologisk væksthus salat – og den første levering sker allerede i uge 18. Salaten bliver dyrket i potter, men skæres før salg.
Der er så vidt vides tale om den første større produktion af økologisk væksthussalat i DK og planen er at produktionen skal finde sted hele året.
