Der ryger formentlig for en milliard kr. ekstra af økologiske produkter over diskene i 2008.
I første halvdel af i år blev der solgt for 20 procent mere af økologiske varer i dagligvarehandlen end i samme periode i 2007. Den udvikling overrasker i øvrigt Økologisk Landsforening, der havde forventet en afmatning.
Ritzaus Bureau skriver mandag, at omsætningen i dagligvarehandlen sidste år var på godt 3,5 mia. kr., men at Danmarks Statistik og Økologisk Landsforening forventer, at omsætningen i år bliver på omkring 4,5 mia. kr.
Forsker i fødevareøkonomi ved Københavns Universitet, Henning Otte Hansen (billedet) forklarer meromsætningen med, at mange forbrugere ser bort fra pengepungen og ikke på samme måde lader sig påvirke af priserne, når det gælder økologi.
