Fødevareministeriet støtter bevarelse af gamle plantesorter

Fødevareministeriet bevilger fire millioner kroner til otte projekter, der skal sikre både bevarelsen af det genetiske materiale og udbrede gamle sorter af korn, rodfrugter, kål, frugt og bær til forbrugerne. Det skriver Ritzaus Bureau mandag.

- Vi skal have liv i flere gamle danske plantesorter, så vi kan give forbrugerne flere friske kvalitetsråvarer at vælge mellem. I dag får vi ikke nytte ud af, at der for eksempel findes samlinger af 250 danske æblesorter og 62 slags rabarber. De gamle sorter fortæller historier, og de kan bruges til at udvikle nye fødevarer med særlig smag og et regionalt præg, siger fødevareminister Eva Kjer Hansen (V).