I løbet af de sidste 20 år er danskerne begyndt at spise mere frugt og grønt. I gennemsnit spiser en dansker knap 400 gram frugt og grønt om dagen, og det er ca. 100 gram mere end for 20 år siden. Det er altså blevet bedre, men fortsat for lidt.
I samme periode er indholdet af sukker i børns kost faldet lidt, mens seks ud af ti stadig får for meget. Mænd spiser fortsat væsentligt mindre frugt og grønt end kvinder.
Det er især de 11-24 årige, der dropper at spise frugt og grøntsager. Kun 5 procent i denne aldersgruppe spiser den anbefalede mængde eller mere.
Disse og andre resultater fremgår af en ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet om danskernes kostvaner i perioden 1995-2006.
Læs pressemeddelelsen om undersøgelsen fra DTU Fødevareinstituttet
