Efter ugers forberedelser i skolekøkkenerne med at smage, dufte, skrælle og høre om æbler igennem "Fokus på æblet", er godt 300 skolebørn klar til at præsentere deres egne æbleretter. Arrangementet finder sted i Rådhushallen, Flakhaven i Odense, fra kl. 10-12 hvor der er offentlig adgang, mens smagsprøver uddeles efter først-til-mølle-princippet.
Børnene vil blive taget imod af rådmand Jane Jegind, Børn- og Ungeudvalget hvorefter børnene vil få lov til at præsentere deres medbragte retter. Disse vil blive vurderet af et dommerpanel bestående af kendte kokke, frugtavlere fra Nyborg Frugt samt Pernille Bech Jørgensen, der repræsenterer GAU som har bidraget med æblehistorier til projektet.
Vinderklassen vinder en frokost på Sortebro Kro, og alle finalister får et æbletræ til udplantning på skolen.
Bag projektet står John Kofoed, kok på Sortebro Kro, Kirsten Marie Pedersen, hjemskabsunderviser ved læreruddannelsen i Odense, Ane Sofie Andersen Hjorth, pædagogisk konsulent ved Center for Undervisningsmidler i Odense og Hjemskundskabslærerforeningen på Fyn som med "Fokus på Æblet" har forsøgt at udvide elevernes viden omkring æblet og dets betydning i den danske madkultur og sunde måltider, samt villet sætte fokus på hjemkundskab som sundhedsfremmende fag.
