Efter flere år med et stigende antal fund af pesticidrester i dansk frugt ser det nu ud til, at kurven er knækket. I 2006 er der konstateret et fald i fundene af rester efter pesticid i dansk frugt som æbler, pærer og jordbær i forhold til tallene for 2005. Det viser en ny rapport fra Fødevarestyrelsen.
- Vi håber, at den danske frugt er inde i en positiv udvikling. Særligt blandt æblerne, hvor der de senere år har været en tendens til et stigende antal fund af pesticidrester, ser vi nu et fald i antallet af fund. Det vil være glædeligt, hvis tallene er udtryk for, at kurven er knækket, siger kontorchef Johan Kjølhede Overgaard fra Fødevarestyrelsens kontor for kemisk fødevaresikkerhed.
- Resultaterne baserer sig imidlertid på stikprøver, og derfor er det endnu for tidligt at sige, om den gunstige udvikling i 2006 skyldes fødevareerhvervets tiltag for at nedbringe pesticidindholdet, vejrforhold eller andre faktorer, fortsætter han.
Fødevarestyrelsen vil under alle omstændigheder følge udviklingen tæt de kommende år.
Pesticidrester i hvert andet stykke frugt og grønt
Samlet set blev der i 2006 fundet rester af pesticider i 51 % af al den frugt og grønt, som blev kontrolleret af den danske pesticidkontrol. De udenlandske produkter indeholder væsentligt oftere pesticidrester end de danske produkter. Sidste år overskred indholdet i 3,5 % af prøverne de tilladte grænseværdier, hvilket dog ikke betyder, at de er sundhedsskadelige.
I fire prøver fra grøntsager var mængden af pesticidrester så uacceptabelt høje, at de var sundhedsmæssigt betænkelige. Oplysninger om disse prøver blev indberettet til EU's fælles advarselssystem for fødevarer, der sikrer en hurtig udveksling af oplysninger til de øvrige EU-landes fødevaremyndigheder.
Cirka 140 forskellige typer af fødevarer blev i 2006 analyseret for i alt omkring 190 forskellige pesticidrester fordelt på i alt 2247 prøver. Resultaterne er sammenfattet i Fødevarestyrelsens rapport: 'Pesticidrester i fødevarer 2006 – resultater fra den danske pesticidkontrol'.
Hovedresultaterne af kontrollen med pesticidrester i fødevarer 2006
Frugt
- Pesticidrester i 65 % af prøverne (dansk frugt 45 %, frugt fra EU-lande 74 %, frugt fra lande udenfor EU 76 %).
- Overskridelser af grænseværdien i 2,6 % af prøverne (dansk frugt 2 %, frugt fra EU-lande 1 %, frugt fra lande udenfor EU 5 %).
Grøntsager
- Pesticidrester i 27,6 % af prøverne (danske grøntsager 14 %, grøntsager fra EU-lande 37 %, grøntsager fra lande udenfor EU 32 %).
- Overskridelser af grænseværdien i 4,3 % af prøverne (danske grøntsager 1 %, grøntsager fra EU-lande 6 %, grøntsager fra lande udenfor EU 6 %).
Korn, ris og majs
- Pesticidrester i 23 % af prøverne (danske prøver 11 %, prøver fra EU-lande 47 %, prøver fra lande udenfor EU 11 %). Ingen overskridelser af grænseværdierne.
Animalske produkter
- Der blev taget i alt 295 prøver af kød, mælk og honning. Der blev ikke fundet pesticidrester i nogen af prøverne.
Økologiske produkter
- Der blev taget i alt 65 prøver af økologisk frugt- og grønt. Der blev fundet rester af pesticid i en citron og en kiwi, begge fra Italien, svarende til 3 % af de økologiske prøver. De overskred dog ikke grænseværdien.
- Der blev taget i alt 33 prøver af økologisk korn. Prøverne indeholdt ikke nogen fund af pesticidrester.
- Desuden blev der taget 13 prøver af økologisk babymad. Prøverne indeholdt ikke nogen fund af pesticidrester.
Økologiske fødevarer er, sammenlignet med konventionelle fødevarer, fortsat et godt alternativ for forbrugere, som ønsker at undgå pesticider.
Ny prøveprocedure og fokus på seks afgrøder
Fødevarestyrelsen planlægger hvert år sammen med Fødevareinstituttet, DTU, hvilke fødevarer og hvilken slags frugt og grønt, der skal tages prøver af. I 2006 ændrede man radikalt på prøveproceduren i forhold til tidligere år, så kontrollen nu er mere risikobaseret og målrettet mod produkter, hvor man traditionelt ved, at der kan være noget at komme efter.
Som endnu et nyt tiltag er der udvalgt 6 afgrøder, som man fra 2006 og i de kommende år har særlig fokus på og vil holde prøveantallet stabilt fra år til år. Det drejer sig om afgrøderne æble, pære, gulerod, jordbær, tomat og hvede. På den måde vil man på sigt få et meget bedre overblik over blandt andet antallet af fund og hvilke pesticider der bliver anvendt.
